水楊酸,是一種有機酸,化學式為C7H6O3,為白色結晶性粉末,微溶于冷水,易溶于熱水,乙醇,乙醚和丙酮,溶于熱苯,主要用作香料、染料、橡膠助劑等精細化學品的重要原料。